파푸아 뉴기니 더블에이 Papua New Guinea AA

파푸아뉴기니는 섬나라의 특징처럼 야생의 독특한 커피의 특성을 가지고 있다. 뉴기니 섬의 빌헬름 마운틴(해발 4,691m)을 중심으로 동서지역에서 우수한 커피가 생산되며, 고로카 지역이 유명하다. 서쪽에서 생산되는 시그리와 마운트하겐은 커피 애호가들이 즐겨찾는 스페셜티 커피이다.

• 파푸아뉴기니 Marawaka Blue Mountain A Grade 유기농(Organic)
• 공정무역 커피(FLO등록)
• 가공방법 : 수세식 (Full Washde Method)
• 생산지역 : Goroka , Marawaka 1600~3000m
• 품 종 : Typica
• 모종 : 자메이카 블루마운틴

파푸아뉴기니는 유기농(Organic) 커피로 커피 애호가들에게 관심을 더욱더 받고 있다. 마라와카 블루마운틴은 스페셜티 커피로서 맑은 청색을 띠며 상큼한 신맛과 부드러운 맛은 자메이카 블루마운틴에 버금가는 커피이다. 특히 중후하고 풍부한 향, 달콤하고 너트한 단맛 과육고유의 독특한 신맛의 밸런스가 일품이며, 입안에 감도는 후미와 바디, 질감 또한 매우 뛰어나 유럽과 호주로 대부분 수출한다. 세계청정지역중 하나인 파푸아뉴기니 밀림 숲속 자연상태에서 재배한 결과이기에 더욱 더 좋은 맛을 낼 수가 있다.

파푸아뉴기니의 유기농 커피는 모두 ‘블루마운틴’이다. 이 종은 세계적으로 자메이카 산이 가장 유명하다. 1930년대 당시 파푸아뉴기니를 지배하고 있던 영국정부는 커피재배에 적당한 기후인 이곳에 자메이카의 블루마운틴 커피를 모종했고, 이로 인해 파푸아뉴기니에는 블루마운틴 커피의 주산지가 됐다.