마라와카 블루마운틴 Marawaka Blue Mountain

1937년에 자메이카 블루마운틴을 수입하여 이식 재배한 뒤 파푸아뉴기니 블루마운틴으로 수출되고 있다. 마라와카 블루마운틴은 청정 무공해 해발 1,600m~3,000m의 마라와카 지역에서 자마이카 블루마운틴과 동일한 티피카(Typica)종의 최고급 자연재배종(아라비카종)의 유기농 공정무역 Speccialty 그린빈이다. 여타의 커피와 비교할 수 없는 고유한 아로마의 풍미와 신맛, 너트하고 부드러운 단맛의 절묘한 조화가 일품이어서 뉴질랜드, 호주를 비롯해 미국 유럽 다수의 국가에서 호평 받는 명품 그린빈이다.

<파푸아뉴기니는 섬나라의 특징처럼 야생의 독특한 커피의 특성을 가지고 있다. 뉴기니 섬의 빌헬름 마운틴(해발 4,691m)을 중심으로 동서지역에서 우수한 커피가 생산 되며, 마라와카, 고로카 지역이 유명하고 커피 애호가들이 즐겨찾는 스페셜티 커피이다. 1937년에 자메이카 블루마운틴을 수입하여 이식재배 한 뒤 파푸아뉴기니 블루마운틴으로 수출하고 있다.>

• 파푸아뉴기니 Marawaka Blue Mountain A Grade 유기농(Organic)
• 공정무역 커피(FLO등록)
• 가공방법 : 수세식 (Full Washde Method)
• 생산지역 : Goroka , Marawaka 1600~3000m
• 품종 : Typica
• 모종 : 자메이카 블루마운틴

파푸아뉴기니는 유기농(Organic)을 커피로 커피 애호가들에게 관심을 더욱더 받고 있다. 마라와카 블루마운틴은 스페셜티 커피로서 맑은 청색을 띠며 상큼한 신맛과 부드러운 맛은 자메이카 블루마운틴에 버금가는 커피이다. 특히 중후하고 풍부한 향, 달콤하고 너트한 단맛 과육고유의 독특한 신맛의 밸런스가 일품이며, 입안에 감도는 후미와 바디, 질감 또한 매우 뛰어나 유럽과 호주로 대부분 수출한다. 세계청정지역중 하나인 파푸아뉴기니 밀림숲속 자연 상태에서 재배한 결과이기에 더욱 더 좋은 맛을 낼 수 있다.

파푸아뉴기니의 유기농 커피는 모두 ‘블루마운틴’이다. 이 종은 세계적으로 자메이카 산이 가장 유명하다. 1930년대 당시 파푸아뉴기니를 지배하고 있던 영국정부는 커피재배에 적당한 기후인 이곳에 자메이카의 블루마운틴 커피를 모종했고, 이로 인해 파푸아뉴기니에는 블루마운틴 커피의 주산지가 됐다.

파푸아뉴기니에서도 유기농 커피로 가장 유명한 곳은 마라와카(marawaka) 지역. 이곳은 데니, 시무구, 위네나라, 겜마 등 20여개 산을 중심으로 채취가 이뤄진다. 수확철에는 5~9인승 경비행기가 이용된다.

마라와카 지역은 해발 3000~4000m의 고산지대에 위치하고 있는데다 육로가 없어 농약을 사용하는 게 오히려 더 많은 비용이 들어간다. 따라서 이곳에서 생산되는 블루 마운틴 종은 자연산 유기농 커피일 수밖에 없다.

국제공정무역협회는 이 지역에서 생산되는 커피를 일반 재배 커피보다 2배 이상 비싸게 구입도록 하고 매년 농가를 상대로 조사를 벌인다. 제 가격을 주지 않고 구입하는 업체가 발각되면 수출 면허를 취소하는 등 엄격하게 관리된다. 따라서 유기농 블루마운틴은 수출가격도 그만큼 높다. 일반 제품보다 비싸지만 미국, 일본 등지에서 이 제품을 구입하려고 줄을 설 정도다.